Учени от програмата по семейна медицина на SLUHN–Уорън и сътрудници от други институции представиха анализ, според който диетите на растителна основа могат да имат ключова роля в превенцията на затлъстяването и свързаните хронични заболявания. В рамките на обзора бяха прегледани 84 публикувани проучвания, проведени между ноември 2019 г. и февруари 2020 г. Обобщените данни показват, че преобладаващо растителните режими са свързани с по-добър контрол на телесното тегло и с подобрения в няколко кардиометаболитни параметъра.
Затлъстяването бе описано в анализа като глобален проблем за общественото здраве, асоцииран с повишен риск от редица заболявания и с големи икономически рискове. В текста се посочва, че наддаването на тегло е свързано с повишен риск от някои видове рак, коронарна артериална болест, инсулт и диабет тип 2, както и с по-голяма вероятност от преждевременна смърт. Автодиректните мерки за лечение и поддържане често показват ограничена дългосрочна ефективност, което подчертава нуждата от допълнителни превантивни подходи.
По-конкретно, разгледаните режими включват вегански, вегетариански и модели, ориентирани към цели растителни храни. В изследванията бяха наблюдавани по-ниски нива на общ холестерол, намалено кръвно налягане, по-добра чувствителност към инсулин, понижени стойности на глюкоза на гладно и редуциран риск от развитие на диабет. Според авторите тези ползи често надвишавали резултатите от обичайните диети и в някои случаи били по-изразени в сравнение с модели, препоръчвани от Американската сърдечна асоциация, Американската диабетна асоциация и средиземноморския хранителен режим.
Изводът от прегледа е, че диетите с преобладаваща растителна храна, прилагани в рамките на цялостни интервенции за промяна на начина на живот, могат да помогнат за стабилизиране или дори обрат на състояния като диабет тип 2 и сърдечни заболявания. На база анализираните данни изследователите заключиха, че тези хранителни модели могат да играят съществена роля в ограничаването на епидемиите от затлъстяване и хронични заболявания, като същевременно отбелязват нуждата от допълнителни проучвания за потвърждение и разширяване на тези резултати.