В навечерието на Великден традицията за козунак и шарени яйца остава жива в българските домакинства. За добър резултат е важно продуктите да са със стайна температура, а брашното да бъде пресято поне два пъти. Маята трябва да се активира правилно преди добавяне към тестото; опитните кулинари съветват мазнината да се вкарва постепенно, а месенето да е продължително. В зависимост от предпочитанията, вместо класическа плитка могат да се приготвят и козуначени кифлички или мъфини, като основните принципи за пухкавина и добър вкус остават непроменени.
Маята не понася крайности в температурата: студеното мляко не я активира, твърде горещото я погубва. Смес с мая се счита за активна, когато повърхността стане шуплеста и се надигне; при липса на такава реакция процесът трябва да бъде повторен с нова мая, тъй като тестото няма да втасва. Ключово за структурата е месенето: тестото се разтяга и усуква, докато се появят нишки, наподобяващи конци. Брашното се пресява 2–3 пъти, започва се с бъркане с голяма лъжица, а мазнината се прибавя лъжица по лъжица, за да бъде усвоена равномерно.
При печенето се следва правилото: във фурната козунакът трябва да влезе мек като възглавница, но с леко съпротивление при допир. Поставеното парче масло на дъното на фурната създава пара в първите минути и помага кората да остане мека. Вратата на пещта не се отваря поне 25 минути, за да не настъпи рязка загуба на топлина, която може да „събере“ изделието. Готовността се установява по кух звук при почукване отдолу и вътрешна температура около 94 °C; за по-леки варианти на печене традиционните температури са между 180 °C и 200 °C в зависимост от размера и формата.
За практическо приложение са предоставени три рецепти. Козуначени мъфини със стафиди: 450 г брашно, 3 яйца, 1 чаша захар, 125 г краве масло, 7 г суха мая, 7 с. л. прясно мляко, 1 с. л. ром, 100 г стафиди; млякото се затопля, маята се активира с 2 с. л. брашно и 2 с. л. захар, следва смесване, омесване и втасване общо около 110 минути, печене при 180 °C за 15–20 минути. Бърз козунак без месене: 500 г брашно, 200 мл мляко, 100 мл олио, 3 яйца, 200 г захар, 7 г мая, кора от 1 портокал и ванилия; втасва около 1 час и се допича 30–35 минути при 180 °C. Козуначени кифлички: 150 мл мляко, 50 мл вода, 2 яйца, 70 мл олио, 50 г масло, 4 с. л. захар, 1 с. л. мая, 500 г брашно; тестото се разточва, пълни се с 1 ч. л. сладко от кайсии и 2 с. л. смлени орехи, пече се при 200 °C до златист цвят. Тези количества и времена могат да бъдат адаптирани според оборудването и предпочитаната консистенция.