Смяната на сезоните и обилните празнични трапези представляват сериозно предизвикателство за организма, обяснява д-р Стоянка Джумеркова‑Моллова, специалист гастроентеролог в УМБАЛ „Каспела“ в Пловдив. „Най-честата грешка е убеждението, че празникът изисква богата трапеза и по много от всичко“, казва тя. При преход от студено към топло тяло и хормонални промени храносмилателната система предпочита по-лека храна, а внезапното натоварване с яйца, козунаци, агнешко и алкохол води до претоварване. Препоръката е тежките, мазни храни, сладкото и алкохолът да бъдат ограничени, за да не се влоши общото състояние и да не се засили пролетната умора.
Д-р Джумеркова обръща внимание и на практическите мерки след празнично хранене. По думите ѝ разходката или лека физическа активност, например игра с децата, подпомага храносмилането. По отношение на яйцата специалистката уточнява, че в общия случай дори 4–5 яйца наведнъж не са опасни, но при хора с болести на жлъчния мехур — като камъни — жълтъкът интензивно стимулира отделянето на жлъчен сок и може да провокира криза. „Яйцата са ценна храна и са подходящи за ежедневна консумация, включително и при деца — жълтъкът се въвежда още от петия месец“, отбелязва тя.
За хората, които са постили, и за пациентите със стомашни заболявания д-р Джумеркова препоръчва постепенно възстановяване на животинската храна. Като старт е подходящо едно яйце, малко риба или леко бяло месо, както и лек месен бульон; преходът трябва да е плавен, без рязко въвеждане на много животински мазнини. Начинът на приготвяне е от значение — печене, варене или на пара са предпочитани пред пържене и тежки рецепти. При гастрит или предразположеност към язва се съветва ограничение на бързите въглехидрати: сладкиши, захар, шоколад, мед и сладки плодове. Салатите не е добре да се консумират на гладно, а голям прием на плодове и зеленчуци без достатъчно течности може да доведе до подуване.
Кои симптоми налагат лекарска намеса — силна остра болка в корема, упорито гадене и повръщане, които не се облекчават, трябва да алармират и да се потърси преглед. „Острото възпаление на жлъчния мехур или панкреасът може да изисква хоспитализация“, посочва д-р Джумеркова. Изследвания като ехография и кръвни тестове се правят бързо и навременната реакция намалява риска от усложнения. При продължителна диария и признаци на хранително натравяне или салмонелоза е необходима консултация с инфекционист. На пазара има безопасни ензимни препарати за възрастни над 18 години, но най-добрата мярка за облекчаване остава умереността и кратка разходка след хранене, а социалните контакти да се запазят като фактор за добро общо здраве.