Затвориха месодобивно предприятие в Радиново след откриване на 36 тона негодна продукция

0
17

Обект в пловдивското село Радиново бе затворен от Българската агенция по безопасност на храните след извънредна проверка, при която бяха установени сериозни нарушения и големи количества месопродукти без документи или с изтекъл срок на годност. Инспекцията бе извършена от екипи на централното управление на БАБХ и областните дирекции в София-град и Пловдив. В три отделни хладилни камери бе намерено общо почти 36 тона месо; част от находките са с неясен произход, което наложи спиране на дейността на предприятието до приключване на проверките.

От материалите от проверката следва, че около 35 тона от откритото месо бяха насочени за унищожаване, а приблизително 1 тон бе възбранен и остава в обекта до представянето на необходимите документи за произход и годност. Контролните органи констатираха сериозни санитарно-хигиенни и технологични проблеми: подовете, стените и таваните са силно замърсени, металните повърхности демонстрират корозия, а в някои хладилни камери годната и негодната продукция са съхранявани заедно. Открити са компрометирани уплътнения на врати и неизправно хладилно оборудване, което затруднява поддържането на изискваните температурни режими.

Инспекторите също така отбелязаха липса на работещи съоръжения за дезинфекция — в редица помещения мивки и стерилизатори не функционират, а филтърът за преминаване на персонала е неизправен, което нарушава контрола при влизане в производствените зони. В помещението за транжиране бе констатирана мръсотия и неработещо оборудване, а начинът на преместване на сурово-сушените продукти между камерите представлява риск от вторично замърсяване. Дейността на предприятието ще остане преустановена до отстраняване на всички констатирани нарушения, като от БАБХ посочват, че контролът ще бъде възобновен преди евентуално подновяване на работата.

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук