На тържествена церемония пред Общото събрание на съдиите Валентин Бойкинов официално зае поста съдия в Търговското отделение на Апелативен съд – Пловдив. Това се случи след успешно класиране в конкурс за повишаване в длъжност.
Валентин Бойкинов е завършил право в Софийския университет „Св. Климент Охридски“ през 1996 г. Професионалният му път в съдебната система започва през 2000 г. като младши съдия в Софийски градски съд. В периода 2001 – 2006 г. е съдия в Софийски районен съд, където по-късно става и заместник-председател (2006 – 2010 г.).
От 2010 г. до момента Бойкинов е съдия в Софийски градски съд, а през последните шест години изпълнява длъжността и на командирован съдия в Софийски апелативен съд. През 2014 г. му е присъден ранг „съдия във Върховния касационен съд (ВКС) и Върховния административен съд (ВАС)“.
Председателят на Апелативен съд – Пловдив, Магдалина Иванова, приветства съдия Валентин Бойкинов с добре дошъл. Тя му пожела здраве, дълголетие, успехи в професията и лично щастие.
С назначението на Валентин Бойкинов се очаква допълнително укрепване на правосъдната дейност в Търговското отделение на Апелативния съд – Пловдив.

