Чесновите пърленки се приготвят бързо и се ползват като закуска или мезе. Получават се пухкави отвътре и леко хрупкави отвън, с отчетлив аромат на масло и чесън. За тестото са посочени 500 г брашно, 1 пакетче суха мая (7 г) или 20 г прясна, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 300 мл топла вода и 2 с.л. олио. Готовите пърленки могат да се изпекат на сух тиган — по около 2–3 минути от всяка страна, или във фурна при 220°C за приблизително 10–12 минути, в зависимост от предпочитаната златиста коричка.
В подготовката на тестото се следват стандартни стъпки: в купа се смесват топлата вода, маята и захарта и се оставят около 10 минути за активиране. След това се добавят брашното, солта и олиото и се замесва меко тяло. Тестото се покрива и се оставя да втаса около 40–50 минути, докато удвои обема си. След втасването тестото се разделя на 6–8 равни топки, всяка от които се разточва на малка пърленка. Времето за втасване и печене е посочено в рецептата и следва да се спазва за постигане на описаната консистенция.
За чесновата заливка рецептата предвижда 40 г масло, 3–4 скилидки чесън, щипка сол и малко магданоз. Маслото се разтопява и в него се добавя пресованият чесън, сместа се подправя със сол и ситно нарязан магданоз. Горещите пърленки се намазват обилно с приготвената чеснова смес. По желание върху още топлите пърленки може да се добави настърган кашкавал или сирене, което допринася за допълнителен вкус. Рецептата подчертава универсалността на ястието — подходящо за приготвяне както на тиган, така и във фурна.