Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) съобщи за наличие на микробен растеж в част от изследваните училищни закуски, съобщи зам.-изпълнителният директор доц. д-р Тодорка Янковска‑Стефанова. При проверки, обхванали над 400 училища, до момента са анализирани 130 закуски. В резултатите от тези анализи в три от сандвичите бе отчетен растеж на бактерии, а в четири проби бе установено присъствие на плесени. Данните бяха представени като част от текущия контрол на хранителната верига за образователни институции и подчертаха необходимостта от продължаващ мониторинг на доставките и условията за съхранение.
Паралелно с изследванията на закуските, БАБХ обработи и проби от млечни продукти, посочи институцията. Изследвани са общо 78 проби, при които са констатирани несъответствия в три вида сирена и при един кашкавал. В четири проби, представляващи масло, сирене и кашкавал, бяха открити немлечни мазнини, което също представлява нарушение на нормативните изисквания. Освен това бяха анализирани четири проби от месни продукти; в една от тях бе установено повишено водно съдържание. Проби от хляб не показаха отклонения от стандартите в рамките на извършените тестове.
Изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски обяви допълнителни мерки за затягане на контрола върху качеството на храните и движението на животните в страната. С негова заповед бе въведен 100% контрол върху пилешкото месо поради съмнения за наличие на салмонелоза и потенциален риск за общественото здраве. Мавровски уточни и промени в етикетирането на размразените и замразените продукти: „Едно от основните неща, което ви съобщавам днес, е етикетирането на размразените и замразените храни. От днес нататък ще се отбелязва датата на замразяване и датата на размразяване на продуктите. Т.е. ще знаете размразените продукти на коя дата са замразени, включително и колко пъти.” Мярката следва разкритията за канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман, където при съвместни проверки на БАБХ и МВР бяха намерени пресни животински отпадъци и кости на няколко места, използвани за транжиране и разфасоване; властите посочват, че продукцията вероятно е била разпространявана към неизвестни на този етап точки в страната и вече е достигнала до пазара.