Предлагаме практичен и по-щадящ вариант на традиционните български пълнени чушки, подходящ за здравословна вечеря и приготвян без пържене. За рецептата са посочени конкретни количества: 6 чушки, 1 ч.ч. ориз, 1 морков, 1 глава лук, 1 домат и 1 с.л. зехтин, както и магданоз, сол и черен пипер. Методът запазва характерния вкус на ястието, но намалява употребата на мазнини и е по-лек за организма. Подготовката изисква основно нарязване и кратко задушаване, което прави рецептата подходяща за семейно хранене; количествата могат да се адаптират спрямо броя на порциите.
За приготвянето лукът и морковът се нарязват и се задушават леко в зехтина, след което към тях се добавят оризът и нарязаният домат и сместа се разбърква равномерно. Чушките се пълнят с получената плънка, подреждат се в тенджера и се заливат с вода, след което се варят около 30 минути. Преди сервиране се поръсват с нарязан магданоз. В рецептата е включен съвет за вариативност: „Можете да добавите и други зеленчуци по избор, като целина или тиквичка, за още повече свежест и аромат“, посочва рецептата.