Работна група към Министерството на земеделието и храните подготвя проектопромени в регулациите за млечните продукти с цел да се отделят ясно продуктите, произведени изцяло от мляко, от имитиращите. Това бе съобщено от земеделския министър Пламен Абровски в ефира на NOVA. Един от основните елементи в обсъжданите предложения е ограничаване на водното съдържание в сиренето до 58%. Според министъра текстовете трябва да бъдат окончателно формулирани до 31 декември, след което те ще бъдат подложени на обществено обсъждане.
В работната група бяха разгледани и конкретни определения и критериите за класификация на продуктите. Предвижда се отпадане на термина „саламурено сирене с повишено водно съдържание“ и въвеждане на изискване продукт, маркиран като „сирене“, да съдържа не по-малко от 42% сухо вещество. Европейското законодателство не позволява пълна забрана на имитиращите продукти, но бе подчертана необходимостта те да са безопасни и „ясно обозначени, така че потребителят да знае какво купува“, каза Абровски.
Предложенията обхващат и дефиницията на „кашкавал“, като бе предложено наименованието да бъде запазено за продукт, произведен от сурово мляко и преминал непрекъснат процес на зреене без използване на междинни продукти. От ведомството посочват, че целта е да се ограничат практики, при които изделия с характеристики, близки до традиционния български кашкавал, се предлагат под същото наименование, което може да въвежда потребителя в заблуда.
Абровски коментира пред NOVA и държавната помощ за земеделските производители за 2026 г. В рамките на бюджета са предвидени 170 млн. евро, от които 100 млн. евро са за компенсиране на повишените цени на горивата спрямо 2025 г., а над 70 млн. евро – заради поскъпването на торовете. Очаква се помощта за горивата да достигне до около 14 000 земеделски производители. По отношение на зърното министърът посочи, че реколтата е добра и няма основания за необосновано поскъпване на продукцията.