Председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева заяви, че себестойността, която определя доставната цена на хляба, вече се изменя ежедневно. Кукушева посочи, че един от основните фактори за тази волатилност е цената на транспорта. Според нея приоритетът на съюза не е повишаване на крайния потребителски праг, а осигуряване на устойчиво производство без резки сътресения и спазване на достъпността на хляба, която в момента намалява заради спад в потреблението и растящите разходи.
Кукушева подчерта, че възможностите за допълнителна оптимизация в бранша вече са изчерпани и хлебопроизводителите не могат да продължат да поемат социалната тежест на хляба като основна храна. „Икономическият натиск е толкова висок в момента, че поставя моите колеги в състояние на невъзможност да продължат да реализират своята продукция ежедневно под себестойност“, каза тя и уточни, че апелите са насочени към уязвимите групи — пенсионери, социално слаби и нискодоходни домакинства. Кукушева представи три варианта, които браншът предлага на правителството.
Първият вариант е запазване на свободния конкурентен пазар, който според Кукушева поддържа ниските доставни цени и отразява реалното състояние на сектора. Вторият предвижда държавна регулация, при което тя посочи необходимостта да бъде ясно кой ще покрие разликата между себестойността и доставната цена при евентуално ограничаване. Третото предложение е нулево ДДС за хляба, което според Кукушева е довело до задържане на доставната цена в рамките на последните пет години. Тя предупреди и, че новият регистър за храните въвежда допълнителна административна тежест, която би увеличила цените, и заяви, че браншът е категорично против това решение.