Спад на едровите цени на повечето плодове, зеленчуци и основни хранителни продукти бе отчетен тази седмица от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който проследява движението на цените на хранителните стоки на едро в страната, е намалял с 3,37% — от 2,671 до 2,581 пункта спрямо предходната седмица. Базовото ниво на индекса е 1 000 пункта и е установено през 2005 година, посочват данните, предоставени от комисията.
При зеленчуците промяната беше нееднородна: единствено картофите и морковите поскъпнаха, съответно с 11,89% до 0,64 евро за килограм и с 10,97% до 0,87 евро за килограм. Доматите отбелязаха най-голям спад — с 19,08% до 1,90 евро за килограм. Червените чушки поевтиняха с 14,13% и се продават по 3,10 евро за килограм, а при зелените чушки е регистрирано намаление с 10,11% до 2,40 евро за килограм. Сред останалите поевтинели зеленчуци са зелето (минус 12,28% до 0,70 евро/кг), зелената салата (минус 12,18% до 0,75 евро/кг), краставиците (минус 11,35% до 1,50 евро/кг), зрелият лук кромид (минус 8,42% до 0,50 евро/кг) и тиквичките (минус 6,49% до 1,44 евро/кг).
В плодовия сектор най-голямо поевтиняване се отчита при ягодите — с 16,87% до 2,68 евро за килограм. Бананите също са по-евтини с 1,92% до 1,53 евро за килограм, докато при ябълките е регистриран ръст от 1,23% до 1,32 евро за килограм. Лимоните поскъпнаха с 0,66% и се търгуват по 2,44 евро за килограм. Тези колебания допринасят за общия спад на индекса, като движението в различните групи стоки показва и сезонни, и пазарни влияния върху предлагането и търсенето.
Сред основните хранителни продукти и млечни изделия се наблюдават смесени тенденции: кравето сирене е поскъпнало с 0,62% до 6,20 евро за килограм, а кашкавалът тип „Витоша“ е поевтинял с 0,23% до 9,64 евро за килограм. Киселото мляко (3% и над) се продава по 0,74 евро за кофичка от 400 г, което е ръст от 4,23%, докато прясното мляко е по-евтино с 6,3% до 1,10 евро за литър. Други промени включват поскъпване на замразеното пилешко с 1,03% до 3,74 евро/кг и спад при яйцата (размер М) с 6,54% до 0,20 евро за брой. Оризът и брашното тип 500 поевтиняха до 1,65 евро/кг (минус 0,24%) и до 0,66 евро/кг (минус 9,09%) съответно, а олиото е с 6,32% надолу до 1,66 евро за литър. По-скъпи са зрелият фасул (2,08 евро/кг, +1,96%), лещата (2,07 евро/кг, +0,78%) и захарта (0,90 евро/кг, +0,45%).