Почти 6 тона храни и суровини бяха открити и ще бъдат унищожени заради изтекъл срок на годност и несъответствие с технологичните изисквания. Откритието бе направено по време на планови проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателно предприятие в Димитровград и в два хладилни склада на борса между Димитровград и Хасково, свързани с една и съща фирма. При ревизиите бяха установени и случаи на преопаковане на месни продукти, както и сериозни пропуски в документацията.
В проверяваното предприятие инспекторите откриха месни продукти с изтекъл срок на годност, които са били връщани от фирмени магазини, както и неясноти в бумащината, проследимостта и движението на тези храни. Бе установено, че в обекта се извършва размразяване, транжиране, преопаковане и повторно замразяване на месо за външна фирма без сключен договор. По време на проверката бе констатирано прехвърляне на данни за произход върху нови етикети и определяне на срок на годност след повторното замразяване, което според инспекторите е недопустимо.
Нарушенията не бяха ограничени до предприятието – в хладилни бази на борса „Марица“, наети от същата фирма, бяха намерени и поставени под забрана над 15 тона суровини от животински и неживотински произход без необходимата технологична документация и проследимост. В една от хладилните камери бяха съхранявани 1 512 кг храни с изтекъл срок на годност и помещението бе запечатано. В друг склад бяха установени над 3 тона осолена сланина без доказателства за спазване на технологичния процес и около 1 тон осолено месо, складирано в дървени съдове, които не позволяват ефективно почистване и дезинфекция.
Още при първоначалните проверки бяха констатирани лоша хигиена, замърсени повърхности, нарушени подове и стени, както и липса на добро уплътнение на помещенията. Инспекторите откриха и храни без етикети и идентификационна маркировка, както и несъответствия в отчетността за странични животински продукти. Проверките по случая продължават; предвидени са допълнителни административни мерки и допълнителен анализ на представената документация.