Предложение за бърза, но ароматна закуска за уикенда: яйца на фурна с бекон и чушки, приготвена за две порции. За рецептата са необходими 4 яйца, 4 резена бекон, 1 червена чушка, нарязана на кубчета, 50 г настърган кашкавал или чедър и 1 малка глава лук, нарязана на ситно. Подправките се предвиждат със сол и черен пипер на вкус, а тавичката се намазва с малко зехтин или масло преди запичане. Блюдото е описано като солено и ароматно, подходящо както за по-лежерен, така и за по-активен уикенд.
Технологията на приготвяне е опростена: фурната се загрява на 180°C, беконът се нарязва и се запържва 2–3 минути, за да започне да взима цвят, без да стане напълно хрупкав. В същата тавичка се добавят лукът и чушката и се задушават до омекване, след което яйцата, леко разбити и овкусени със сол и черен пипер, се изливат върху зеленчуците и месото. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече 10–12 минути, докато белтъкът се стегне и коричката отгоре се запече. Като вариант се предлага използване на червени, жълти или смесени чушки за по-пъстър вид и добавяне на щипка червен пипер или люто чили за пикантност; препоръчва се сервиране с филия хрупкав хляб или тост с масло.